Irasema Oroz creó Oroz Bakery en julio del 2020, gracias a su pasión por la repostería y la ciencia.

Con una carrera profesional en la ciencia, Irasema, descubrió en medio de una pandemia su pasión por hacer recetas de postres. Así surgió, la idea de recrear las famosas galletas neoyorquinas de 6 onzas, con la finalidad de traer ese antojo a casa y sentir un apapacho al alma en esos tiempos tan difíciles e inciertos. Tras varios intentos, cambios en los ingredientes, modificaciones a las recetas publicadas previamente, se logró crear la receta perfecta en base al método científico, porque creemos fervientemente que “baking is a science”.

Desde un horno individual vendiendo galletas de varios sabores sobre pedido, hasta un establecimiento lleno de magia, Oroz Bakery se ha logrado posicionar como un “must” de la baja, y de todo México. Ofreciendo galletas frescas cada día, sabores en un menú fijo y de temporada, pedidos especiales y más. Oroz Bakery tiene una sucursal en su natal Ensenada, Baja California, pedidos en línea con envíos a todo México, y mucho más por venir.